Multicake
Gâteaux en moule et en plaque, cakes et muffins. Moelleux durable dans le temps, excellente tenue de la garniture en surface. La formule a été perf...
Mix pâtisserie Martini Master
Multicake yogurt
Gâteaux moulés et en plaque, cakes et muffins. Formulation avec 10% de yaourt en poudre Multicake yogurt. La formule a été perfectionnée, en agissa...
Naturalife
Levain mère en poudre étudié spécialement pour les produits levés de fêtes : panettone, pandoro, colomba, veneziana. Il favorise le processus de fe...
Pan di Spagna
Mix complet pour la préparation de Pan di Spagna et Rollé. • Rapidité de préparation • Parfaite stabilité du mélange monté • Très haut rendement et...
Pan di Spagna concentrato
Idéal pour Pan di Spagna concentrato et roulés. Noyau 50% Excellente tenue du montage Un seul montage pour tous les ingrédients Parfum délicat et p...
Pan di Spagna Morbido
Idéal pour les pans di Spagna et roulés à la structure moelleuse et élastique. Structure élastique Moelleux prolongé dans le temps Alvéolage ouvert
Premiére
Crème à froid, à utiliser avec de l'eau ou du lait. Crème pâtissière de haute qualité à la couleur jaune brillant, texture lisse et crémeuse. Struc...
Royal
Crème pâtissière en poudre à utiliser à froid. En ajoutant de l’eau ou du lait selon les préférences, on obtient une crème pâtissière de très haute...
Sfoglia
Mélange en poudre pour la production de pâte feuilletée. Préparation facile et rapide, il permet de réaliser une pâte feuilletée bien développée, a...
Soffymix
Soffymix est un mix complet pour bases à texture légère et moelleuse. Il est simple, rapide dans les préparations et assure un résultat constant. A...
Superb
Mix en poudre pour la préparation de crème pâtissière de haute qualité, utilisable aussi bien à la cuisson que comme garniture. Crème à froid, à ut...
Supremo
Mix en poudre pour la production de croissants et de brioches. Une recette parfaitement équilibrée qui allie une préparation simple et rapide à des...
Supremo 5 cereali
Mix en poudre extrêmement polyvalent, grâce auquel il est possible de réaliser un éventail de propositions sucrées et salées, enrichi avec 5 céréal...
