Ariba Bianco Dischi
Chocolat blanc en disques avec 22% de lait et 36/38 de matière grasse. Doux et crémeux avec des notes claires de beurre, de lait et de vanille qui ...
Gamme classique Chocolaterie
La Gamme Classique de chocolaterie propose des produits traditionnels de haute qualité pour les professionnels de la pâtisserie et de la gelateria. Des couvertures aux masses de cacao, chaque référence est le fruit d'une sélection rigoureuse des matières premières pour un goût authentique et des performances excellentes.
Ariba Copertura Gelateria
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Ariba Diamanti Bianchi
Chocolat blanc en diamants avec 22% de lait et une teneur en beurre de cacao de 36/38%. La fluidité élevée (4/5) garantit une excellente coulabilit...
Ariba Diamanti Fondenti 72%
Chocolat noir en diamants avec 72% de cacao et 38/40% de beurre de cacao. La fluidité intermédiaire (3/5) assure une bonne travaillabilité en coula...
Ariba Diamanti Latte
Chocolat au lait en diamants avec 31% de cacao et 21% de lait, équilibré par une teneur en beurre de cacao de 32/34%. La fluidité moyenne (3/5) ass...
Ariba Dischi Fondenti 50%
Chocolat noir en disques avec 50% de cacao et une teneur en beurre de cacao de 30/32%, idéal pour des applications nécessitant une consistance plus...
Ariba Dischi Fondenti 54%
Chocolat en disques avec 54% de cacao et 32/34% de matière grasse. De couleur foncée et avec un corps prononcé marqué par le cacao, il se caractéri...
Ariba Dischi Fondenti 57%
Chocolat caractérisé par une couleur intense et un goût plus crémeux. Ariba Dischi Fondenti 57% a une saveur persistante de cacao, avec ses caracté...
Ariba Dischi Fondenti 60%
Chocolat noir en disques au goût rond et complet, avec 60% de cacao et 35/37% de matière grasse. Le parfum intense de cacao accompagne une astringe...
Ariba Dischi Fondenti 60%
Chocolat noir en pastilles avec 60% de cacao et 38/40 de matière grasse conçu pour garantir une fluidité maximale lors de la transformation (5/5). ...
Ariba Fondant Disques 72%
Chocolat à la couleur intense qui se distingue par un profil aromatique très particulier où l'amertume et l'astringence, typiques du cacao africain...
Ariba Dischi Latte 32/34
Chocolat au lait en disques avec 29,5% de cacao et 22% de lait, conçu pour offrir une structure compacte et un goût plein et harmonieux. La teneur ...
Ariba Dischi Latte 34/36
Chocolat au lait en disques avec 32% de cacao et 20% de lait et 34/36 de matière grasse, formulé pour offrir un goût équilibré et une travaillabili...
Ariba Dischi Latte 36/38
Ariba Latte 36/38 est un chocolat au goût plein avec un excellent équilibre entre lait et cacao. Avec 36% de cacao et 24% de lait, c'est un chocola...
Ariba Gianduja Pani
Ariba Gianduja est le chocolat gianduja au lait, caractérisé par une recette avec 25% de noisettes et un goût prononcé de noisette au palais. Avec ...
Ariba Latte e Caramello in Dischi
Ariba Latte e Caramello in Dischi est un chocolat au goût plein, caractérisé par un équilibre harmonieux entre caramel, lait et cacao. Avec 37% de ...
