Paquet de 1kg de chocolat noir Martini Ariba pour pâtisserie, 57% cacao, avec morceaux hachés

Ariba Pani Fondenti 57% Gamme classique · Martini Cioccolato

Chocolat noir en pains avec 57% de cacao et 36/38% de beurre de cacao, formulé pour garantir une maniabilité fluide et constante.

La fluidité élevée (4/5) permet une parfaite adaptabilité aux moules, tandis que l’intensité de goût (4/5) offre un profil aromatique riche et équilibré, adapté à diverses applications de confiserie. Idéal pour réaliser des pralines, des corps creux, des tablettes et des enrobages, il se présente comme une solution polyvalente.

  • 57% cacao
  • 36/38 MG
  • Fluidité : 4/5
  • Intensité de goût : 4/5
Code
Utilisation
Format
Emballage
Palettisation
AQ49CB
Pralines, corps creux
Pain 1 kg
Carton 10 kg
800 kg (20 cartons x 4 couches)
AQ49BH
Pralines, corps creux
Pain 2,5 kg
Carton 10 kg
770 kg (11 cartons x 7 couches)
AQ49CB
Utilisation
Pralines, corps creux
Format
Pain 1 kg
Emballage
Carton 10 kg
Palettisation
800 kg (20 cartons x 4 couches)
AQ49BH
Utilisation
Pralines, corps creux
Format
Pain 2,5 kg
Emballage
Carton 10 kg
Palettisation
770 kg (11 cartons x 7 couches)

Ariba Pani Fondenti 57% et la gamme Martini Professional

La large gamme de Martini Professional est en mesure de répondre aux besoins de celles et ceux qui travaillent avec passion dans les secteurs : Pâtisserie, Boulangerie, Glacerie, Ho.Re.Ca., Food Service.

Les artisans et les restaurateurs trouvent des réponses rapides et efficaces dans les lignes de produits spécifiques réunies au sein de Martini Professional : Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato, Martini Food Service.

À la base de cette offre complète se trouve le savoir-faire d'Unigrà, entreprise fondée par Luciano Martini en 1972, leader dans la commercialisation d'huiles et de graisses alimentaires, de margarines et de produits semi-finis pour les industries alimentaires et de la confiserie.

Chaque produit est fabriqué, conditionné et distribué en garantissant toujours le plus haut niveau de qualité et de sécurité alimentaire. Le développement de solutions innovantes rend le travail des professionnels qui souhaitent continuer à surprendre leurs clients plus efficace et plus créatif.

L'attention portée aux matières premières, le recours à des méthodes traditionnelles, l'écoute des besoins des clients, les collaborations avec d'illustres professionnels et les technologies de pointe employées dans les processus de production font de Martini Professional le partenaire idéal des pâtissiers, boulangers, maîtres glaciers, restaurateurs, barmans, hôteliers, traiteurs, marchands ambulants et opérateurs de street food.