Friggitutto
Huile de palme bifractionnée. Point de fumée >= 230°C
Produits Martini Food Service
Huiles et graisses végétales pour friture
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Frit
Frit
Graisse de palme. Point de fumée 215° -
Giga Frit
Giga Frit
Mélange d'huiles végétales (tournesol haute teneur en oléique, colza) avec aromatisation et antimousse. Point de fumée 220°C. -
Master Frit
Master Frit
Huile de palme fractionnée. Point de fumée 220°c -
Olio di girasole alto oleico
Olio di girasole alto oleico
Olio di girasole alto oleico. Point de fumée >=230°C -
Olio di Semi di Girasole alto oleico 10L
Olio di Semi di Girasole alto oleico 10L
Stable aux hautes températures et résistant à l'oxydation, il a un point de fumée >= 230°C et une fluidité constante dans différentes conditions. -
Olio di Semi di Girasole alto oleico 25L
Olio di Semi di Girasole alto oleico 25L
Stable aux hautes températures et résistant à l’oxydation, il a un point de fumée >= 230°C et une fluidité constante dans différentes conditions. -
Premium Frit
Premium Frit
Mélange d'huiles végétales (tournesol, palme, tournesol haute teneur en oléique) avec antioxydants et antimousse. Point de fumée 220°C -
Strutto raffinato 10kg
Strutto raffinato 10kg
Parfait pour la préparation de pâtes, de produits de boulangerie ou pour la friture, grâce à son haut degré de raffinage qui le rend inodore et inc... -
Strutto raffinato 20kg
Strutto raffinato 20kg
Parfait pour la préparation de pâtes, produits de boulangerie ou pour la friture, grâce à son haut degré de raffinage qui le rend inodore et incolore. -
Strutto raffinato 500g
Strutto raffinato 500g
Parfait pour la préparation de pâtes, de produits de boulangerie ou pour la friture, grâce à son haut degré de raffinage qui le rend inodore et inc...
Margarines et Mélanges
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Gran Master Melange
Gran Master Melange
Gran Master Melange est la nouvelle ligne de mélanges avec 26 % de beurre , qui confère des caractéristiques organoleptiques d'excellence aussi bie... -
Martini
Martini
Gamme complète pour formats et variétés, caractérisée par des formulations optimales pour toutes les applications, tant en pâtisserie qu'en boulang...
Crèmes végétales UHT
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Decor Up
Decor Up
Sucrée Idéale pour les garnitures et décorations. 27% de matières grasses Texture lisse et onctueuse Excellent foisonnement -
Master Gourmet
Master Gourmet
26% de matières grasses Bonne résistance à l'acidité -
Master Gourmet Chef
Master Gourmet Chef
Idéal pour les assaisonnements et les préparations salées 24% de matières grasses Bonne résistance à l’acidité Excellente viscosité -
Master Gourmet Gold
Master Gourmet Gold
Double usage : idéal pour monter en complément des gâteaux et desserts, ainsi que pour cuisiner 34% de matières grasses Avec ajout de crème -
Master Gourmet Pizza & Cucina
Master Gourmet Pizza & Cucina
Crème végétale UHT pour préparations salées. 24% de matière grasse -
Maxime Cuisine
Maxime Cuisine
Non sucrée : idéale pour les soupes, sauces et assaisonnements 16% de matières grasses Sans graisses hydrogénées Bonne résistance à l’acidité -
Plant Based + Dual
Plant Based + Dual
32% de matières grasses Idéale pour les applications de cuisine et de pâtisserie Totalement dépourvue de dérivés du lait, enrichie en protéines de ...
Préparations pour desserts
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Dessert al Cioccolato
Dessert al Cioccolato
Caractérisés par une extrême facilité d’utilisation, quelques opérations suffisent pour obtenir d’excellents desserts qui peuvent être finis et déc... -
Dessert al gusto Panna Cotta
Dessert al gusto Panna Cotta
Caractérisés par une extrême facilité d'utilisation, quelques opérations suffisent pour obtenir d'excellents desserts qui peuvent être finis et déc... -
Dessert al Mascarpone per Tiramisù
Dessert al Mascarpone per Tiramisù
Caractérisés par une extrême facilité d'utilisation, quelques opérations suffisent pour obtenir d'excellents desserts qui peuvent être finis et déc...
Beurre
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Burro Piatto
Burro Piatto
Burro Piatto pour pâtisserie idéal pour croissants, pâte danoise, pâte feuilletée sucrée et salée. Point de fusion : 34-36°
Pâtes à tartiner
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Gran Ciocco Avorio
Gran Ciocco Avorio
10% chocolat blanc 22% lait Sans lécithine de soja Sans graisses hydrogénées -
Gran Nocciola
Gran Nocciola
12% noisette Sans lécithine de soja Sans graisses hydrogénées -
Gran Pistacchio
Gran Pistacchio
15% pistache Avec arômes naturels Sans lécithine de soja Sans graisses hydrogénées
Succédané
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Gran Centramerica Arancia Dischi
Gran Centramerica Arancia Dischi
Sans lécithine de soja Avec arôme naturel Avec colorants naturels Sans graisses hydrogénées -
Gran Centramerica Bianco Dischi
Gran Centramerica Bianco Dischi
20% lait Sans lécithine de soja Avec arôme naturel Sans graisses hydrogénées -
Gran Centramerica Fondente Dischi
Gran Centramerica Fondente Dischi
18% cacao Sans lécithine de soja Avec arôme naturel Sans graisses hydrogénées -
Gran Centramerica Fondente Gocce 1000/hg
Gran Centramerica Fondente Gocce 1000/hg
16% cacao Sans lécithine de soja Avec arôme naturel Sans graisses hydrogénées -
Gran Centramerica Fondente Scagliette
Gran Centramerica Fondente Scagliette
16% cacao Sans lécithine de soja Avec arôme naturel Sans graisses hydrogénées -
Gran Centramerica Latte Dischi
Gran Centramerica Latte Dischi
19,5% lait Sans lécithine de soja Avec arôme naturel Sans graisses hydrogénées -
Gran Centramerica Limone Dischi
Gran Centramerica Limone Dischi
Sans lécithine de soja Avec arôme naturel Avec colorants naturels Sans graisses hydrogénées -
Gran Centramerica Pistacchio Dischi
Gran Centramerica Pistacchio Dischi
Sans lécithine de soja Avec arôme naturel Avec colorants naturels Sans graisses hydrogénées
Chocolat
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Ariba Bianco Dischi
Ariba Bianco Dischi
Chocolat blanc en disques avec 22% de lait et 36/38 de matière grasse. Doux et crémeux avec des notes claires de beurre, de lait et de vanille qui ... -
Ariba Cacao
Ariba Cacao
L'Ariba Cacao est un cacao de qualité supérieure, idéal pour aromatiser les pâtes et les crèmes, décorer les pâtisseries et réaliser des glaces au ... -
Ariba Dischi Fondenti 54%
Ariba Dischi Fondenti 54%
Chocolat en disques avec 54% de cacao et 32/34% de matière grasse. De couleur foncée et avec un corps prononcé marqué par le cacao, il se caractéri... -
Ariba Dischi Latte 36/38
Ariba Dischi Latte 36/38
Ariba Latte 36/38 est un chocolat au goût plein avec un excellent équilibre entre lait et cacao. Avec 36% de cacao et 24% de lait, c'est un chocola... -
Ariba Fondente gocce
Ariba Fondente gocce
Pépites de chocolat noir à 46% de cacao et une teneur en matière grasse de 26–28%, idéales pour une utilisation en cuisson. Grâce à leur structure,... -
Ariba Scagliette Bianche
Ariba Scagliette Bianche
Décorations pour préparations de chocolaterie et pâtisserie au goût chocolat blanc. Idéales pour décorer gâteaux et desserts. Lait 17% Matière Gras... -
Ariba Scagliette Fondenti
Ariba Scagliette Fondenti
Décorations pour préparations de chocolaterie et pâtisserie au goût chocolat noir Idéales pour décorer gâteaux et desserts. Cacao 48% 24/26 MG Dime... -
Ariba Scagliette Latte
Ariba Scagliette Latte
Décorations pour préparations de chocolaterie et pâtisserie au goût chocolat au lait. Idéales pour décorer gâteaux et desserts. Cacao 29% Lait 14,5... -
Ariba Vermicelli Bianchi
Ariba Vermicelli Bianchi
Décorations pour préparations de chocolaterie et pâtisserie au goût chocolat blanc. Idéales pour décorer gâteaux et desserts. Lait 30% Matière Gras... -
Ariba Vermicelli Fondenti
Ariba Vermicelli Fondenti
Décorations pour préparations de chocolaterie et pâtisserie au goût chocolat noir. Idéales pour décorer gâteaux et desserts. Cacao 32% 14/16 MG Dim... -
Ariba Vermicelli Latte
Ariba Vermicelli Latte
Décorations pour préparations de chocolaterie et pâtisserie au goût chocolat au lait. Idéales pour décorer gâteaux et desserts. Cacao 20% Lait 12,4... -
Chicchi di Caffè al Cioccolato
Chicchi di Caffè al Cioccolato
Décorations pour préparations de chocolaterie et pâtisserie au goût café. Idéales pour décorer gâteaux et desserts. Dimension: 18 mm Quantité par u...
Boissons végétales
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Bevanda di Avena Barista
Bevanda di Avena Barista
La Bevanda di Avena Barista OraSì est l'alliée parfaite pour la préparation de cappuccinos particulièrement savoureux. Naturellement sans lactose e... -
Boisson de Banane Barista
Boisson de Banane Barista
La Boisson Soja et Banane Barista D'OraSì est une préparation professionnelle unique à base de soja, 100% végétale et sans gluten. Grâce à ses note... -
Bevanda di Cocco Barista
Bevanda di Cocco Barista
Grâce à son goût intense et gourmand, la Bevanda di Cocco Barista OraSì est parfaite pour de nombreuses préparations sucrées et innovantes. 100% vé... -
Bevanda di Mandorla Barista
Bevanda di Mandorla Barista
La boisson de Mandorla Barista OraSì est l'ingrédient secret pour préparer le cappuccino parfait. 100% végétale, sans lactose et sans gluten, elle ... -
Bevanda di Nocciola Barista
Bevanda di Nocciola Barista
La Bevanda di Nocciola OraSì Barista est l’ingrédient idéal pour préparer le parfait cappuccino italien, avec un goût riche et intense et une mouss... -
Bevanda di Soia Barista
Bevanda di Soia Barista
Délicate, légère et super polyvalente, la boisson OraSì Barista est faite à partir de Soja 100% italien et est sans OGM, gluten et lactose.
Surgelés
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Bocconcini benessere
Bocconcini benessere
Produits de boulangerie prêts à cuire, pour vous offrir le goût et la tradition de l'art blanc. Épeautre complet Curcuma Céréales Semoule Blé brûlé... -
Bocconcini sfiziosi
Bocconcini sfiziosi
Produit de boulangerie prêt à cuire, pour t'offrir le goût et la tradition de l'art blanc. Essaie-les au petit-déjeuner salé ! Mortadelle Noix Oign... -
Buongiorno al latte
Buongiorno al latte
Le feuilletage est obtenu artisanalement grâce à un travail manuel et prévoit plusieurs couches de pâte feuilletée juxtaposées à la verticale. Frag... -
Cannoncino sfoglia
Cannoncino sfoglia
Base pour les préparations artisanales de petite pâtisserie. -
Cheesecake Cioccolato
Cheesecake Cioccolato
Une couche de biscuit croustillant et une mousse très fine de ricotta et cacao, décorée d'un glaçage au cacao et de pépites de chocolat. -
Cheesecake fragoline di bosco
Cheesecake fragoline di bosco
Biscuit fourré à la mousse de ricotta, décoré de fraises des bois et de gelée à la fraise. -
Cheesecake frutti di bosco
Cheesecake frutti di bosco
Biscuit fourré à la mousse de ricotta, décoré de fruits des bois et de gelée. -
Ciambella maxi
Ciambella maxi
Classique du petit-déjeuner, léger et savoureux. À décongeler. -
Ciambella mignon
Ciambella mignon
Ciambella mignon au goût délicat et à la texture moelleuse. -
Coda d'aragosta mini -
Cornetto Senza Zuccheri Aggiunti
Cornetto Senza Zuccheri Aggiunti
Caractérisé par un feuilletage parfait, une texture moelleuse et un goût authentique, il représente une solution équilibrée et hautement polyvalent... -
Cornetto vegano vuoto con lievito madre
Cornetto vegano vuoto con lievito madre
Croissant avec un feuilletage, un alvéolage et un moelleux imbattables. Production artisanale. Avec levain naturel. Également disponible : avec gra...
Crème
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Panna UHT 35% m.g.
Panna UHT 35% m.g.
Une crème de centrifugation obtenue à partir de lait italien et traitée thermiquement selon un procédé qui préserve ses caractéristiques naturelles...
Semi-finis à base de fruits
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Confiture Extra Abricot
Confiture Extra Abricot
Stables à la surgélation, ils sont parfaits pour garnir tartes, croissants, feuilletés, biscuits, viennoiseries. -
Confiture Extra Cerise
Confiture Extra Cerise
Stables à la surgélation, ils sont parfaits pour garnir tartes, croissants, feuilletés, biscuits, viennoiseries. -
Confiture Extra Framboise
Confiture Extra Framboise
Stables à la surgélation, ils sont parfaits pour garnir tartes, croissants, feuilletés, biscuits, viennoiseries. -
Confiture Orange
Confiture Orange
Stables à la surgélation, ils sont parfaits pour garnir tartes, croissants, feuilletés, biscuits, viennoiseries.
Sorbets, toppings et chocolat chaud
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Sorb'olè Caffè
Sorb'olè Caffè
Produit prêt à l'emploi en brique UHT pour un délicieux sorbet au café.
